はぁ～い、こんばんは！

さて昨日の続き。

一品は冷やし茶碗蒸し。

お料理がとっても美味しいのでしょうか？お酒がお料理に間に合わない、ついていけない(>_<)

残すは〆・・・「土鍋で炊いた鮎ご飯」　薬味は大葉、生姜、胡麻。炊きたてのあっついご飯の上のあっつい鮎。お母さんの出番とばかりお箸とおしゃもじを用意して、、、必死の思いで頭と骨を取り薬味を入れ、お鍋の底からグルリと混ぜると・・・（土鍋、3台ーお母さんは箸としゃもじを持ちテーブルを回ったのでした。）

香ばしいお焦げと薬味のえもいえぬ香り！「わぁ～」という歓声！

美味しいお吸い物と共に召し上がれ！

誰か「お吸い物、メッチャ旨いおかわり！」なんて言ってはったけど、もう有りますかいな。

お酒は「山形正宗・夏の純米（16％）」

〆のお酒は、私の大好きな京都伏見の「蒼空・夏純米（17％）」美山錦の生酒。

夏酒・・・各蔵で意匠を凝らしたラベルも楽しいですよ。

喉ごしスッキリ、爽やか、綺麗な味わいが夏酒の特徴と思ってましたが、どうして中々、しっかりと呑みごたえのあるお酒達でした。あまりすっきりばかりでは、お酒呑みの人たちには物足りないだろうと「田酒」も御用意してたのですが、私的にはあまり必要なかったかな・・と。

美味しい愉しい時間はあっという間に過ぎ「旨かったぁ～！！」のお声とともに閉会致しました。

喜んでいただけて本当に幸せ・・・！

ありがとうございました。

次は７月２９日。小花で恒例の「日本酒とおばんざいの会」を開きます。そちらにも是非ご参加くださいませ。お待ちしております！！！！

【後記】　　　　新地でできた数少ない仕事友達（お店）・・三年間の歳月を経てのカラオケバー閉店。お客さまも含め８人でしんみりと行ったはずが、森ちゃんのこの熱唱、オガチが歌うは踊るわのドンチャン騒ぎ。しんみりどころか最高に賑やかに楽しませて頂きました。申し訳なかった(＠_＠;)

6月24日、22名様の参加を頂き賑やかに和やかに始まりました。

まずはお通し・初夏の5種盛り（蓴菜とろろ、トマトのお浸しジュレ風、冬瓜翡翠煮、うるか茄子、稚鮎甘露煮）

お酒は阿櫻の「りんごちゃん」アルコール度12％。低アルコールにもかかわらず、膨らみもあり味わいもしっかりしてます。

お造り・鱧の落とし、活け蛸、本マグロの盛合わせ。

天ぷら・稚鮎天、トウモロコシ、新蓮根、水ナスの盛合わせ。

一品・冷やし茶碗蒸し

焼き物・勿論　鮎の塩焼き。小花から炭火の焼台を運びこみ、炭火で焼きました。もうもうたる煙と香ばしい香り！

この頃お酒は

「仙禽・カブトムシ（アルコール度14％）」

「紀土・夏の疾風（15％）」

「よ衛門・夏ぎんが（14.7％）」

「山形正宗・夏の純米（16％）」までトントンと進んでいます。

実況中継もどき、長ぁ～い、長すぎるぅ～～。

といわけでこの項ここまで。つづきは又明日。

次号完結、乞うご期待！！