日本酒は全国津々浦々至る所で其々の蔵の皆さんが「我が酒こそ一番！」ッテ思いで造ってはると思うんです。其の中から自分の好みに合うお酒を見つけるのは、難しく、又、とても楽しい作業ですよね。

私もお客様、酒屋さんなどに意見をおうかがいしつつお酒のメニュー決めていくんですが、やはり自分の好みに走ってしまう傾向があります。ちょこっと反省(=^・^=)

今回出番待ちの義侠と鳳凰美田、ホントに久しぶり！どんなお味やったかなぁ、、、開けるのがとても楽しみです。

お客さまも楽しみにお待ちくださいね！！