近頃ホームページをみて御来店下さるお客様が随分増えました。

とっても嬉しいです！！

ありがとうございます。

日本酒は全国津々浦々至る所で其々の蔵の皆さんが「我が酒こそ一番！」ッテ思いで造ってはると思うんです。其の中から自分の好みに合うお酒を見つけるのは、難しく、又、とても楽しい作業ですよね。

私もお客様、酒屋さんなどに意見をおうかがいしつつお酒のメニュー決めていくんですが、やはり自分の好みに走ってしまう傾向があります。ちょこっと反省(=^・^=)

今回出番待ちの義侠と鳳凰美田、ホントに久しぶり！どんなお味やったかなぁ、、、開けるのがとても楽しみです。

お客さまも楽しみにお待ちくださいね！！

こんなに寒いのに、市場には春が・・・・！毎年思うのですが、近年の季節の先取りたるや、すざまじいものがありますねぇ(＠_＠;）

花はなも季節の先取りに負けじと、今日のおすすめ！思い切り春です。

うるい、蕗のとう、こごみ、たらのめなど春の天ぷら、竹の子の木の芽焼、

春野菜と焼ホタテの酢味噌・・・・・。

極めつけは、やっぱ、新酒でしょう。明鏡止水（純米大吟醸・雄町）伯楽星（純吟・おりがらみ、本生）

美味しいお酒と美味しい料理・・・・幸せなひと時を花はなで！！

そうそう、今日の本マグロ、あおりイカ、最高！！です。

荒神さん(かまどの神様）のお札を頂きにここ何年間は信貴山に行ってます。この信貴山の守り本尊は戦いの神様、毘沙門天。お守りしてるのは寅さん。娘が寅歳ですので崇敬させてもらってます。

本堂に向かい四肢をふんばり雄叫びあげているさま・・・何と頼もしいのでしょう。今年もいい年になる！そんな気がしますね。

さぁ、本日のお勧め、一品！「イワシの梅煮」・・・造りに出来るほどのピッカピッカのイワシを梅と一緒に焚きあげています。旨い日本酒とともにどうぞ！！！

今日もお待ちしてますよ、貴方を！！

遅い新年の御挨拶、とっても遅くなりました。これもすべてきちんと作動してくれないパソコンのせいです。でも、、、ゴメンナサイ(素直！可愛い！）

五日から営業してます。お陰さまでたくさんのお客さまに新年のご挨拶させて頂き、本当に嬉しい限りです！

今年に入ってのしぼりたて、「田酒」「新政」、私の大好きな松の司など美味しいお酒もいっぱい入荷してます。

頑張って美味しいお料理もたくさん作ってます。

今年は５周年という節目の年でもあります。

今年もどうかよろしくお願いいたします！！

花はな